Раёк
райское наслаждение рядом
  • Главная
Вы находитесь здесь : Раёк » Десерт, Кулинар » Шоколадные плитки с начинкой
  • Свежие записи
    • Луковый салат
    • Торт «Наташа»
    • Вязаная сумочка с оборкой
    • Скатерть на стол
    • Позы для фотосъемки
    • Снизить внутричерепное давление
    • Суп-пюре из фасоли или гороха
    • Крем из творога
    • Пекарский порошок (разрыхлитель) приготовить дома
    • Торт творожный без выпекания
  • Апрель 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июл    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30  

Шоколадные плитки с начинкой

Опубликовано Пятница, Декабрь 14, 2012 - admin. В рубрике Десерт, Кулинар    

 

 

Ингредиенты
300 -400 г любого шоколада без добавок, на ваш выбор
3 ст. л. самых жирный сливок
50 — 80 г любых жареных очищенных орехов и семечек
50 г цукатов из цитрусовых
20 — 30 г вяленой клюквы, вишни
20 — 30 г сушеной клубники или малины
сушеные съедобные цветы по желанию

 
Рецепт приготовления

  • Орехи насыпьте на противень, ровным слоем, поставьте в разогретую до 170’С духовку и обжаривайте, иногда перемешивая, 10 минут.
  • Ссыпьте горячие орехи в полотенце и заверните Оставьте на 10 минут ( таким образом из них уйдет вся лишняя влага).
  • Крупные куски цукатов нарежьте красивыми кусочками: длинной соломкой или кубиками, но не слишком мелко.
  • Порубите шоколад, довольно мелко, положите в жаропрочную миску, полейте сливками. Поставьте миску на водяную баню ( на кастрюлю, на треть заполненную очень слабо кипящей водой) и растопите шоколад, пару раз перемешав так, чтобы в нем оставались кусочки. Снимите миску с бани, оставьте — пусть шоколад полностью растает, это займет 5 минут.
  • Залейте шоколад в большую силиконовую форму слоем 2 см или в небольшие формочки глубиной 1-1,5 см. Дайте шоколаду остыть и начать немного застывать 15-20 мин.
  • Выложите на поверхность застывающего шоколада ассорти из ваших добавок: орехи, сухофрукты, цукаты и цветы. Они должны наполовину погрузиться, но оставаться хорошо видны. Дайте шоколаду полностью застыть, 4 часа и извлеките из форм.

 

« Рахат-лукум
Кексики «мадлен» »
  • Рубрики
    • Без рубрики
    • Вязание
    • Готовим на пару
    • Здоровье
    • Кулинар
      • Выпечка
      • Десерт
      • Закуски
      • На второе
      • Напитки
      • Салаты
      • Суп
      • торты
    • Новый год 2013
    • Прически
      • Уход за волосами
    • Уют
    • Фотосъемка
    • Цветы
  • Копия часов Emporio Armani в магазине watch4rich.ru
  • Рубрики
    • Без рубрики
    • Вязание
    • Готовим на пару
    • Здоровье
    • Кулинар
      • Выпечка
      • Десерт
      • Закуски
      • На второе
      • Напитки
      • Салаты
      • Суп
      • торты
    • Новый год 2013
    • Прически
      • Уход за волосами
    • Уют
    • Фотосъемка
    • Цветы
  • Апрель 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июл    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30  
Хостинг для WordPress сайтов
© 2018. Все права защищены.